【事件】 《舌尖上的中國(guó)》第二季未拍先火，吸金近億。

　　【觀點(diǎn)】 中國(guó)人幾千年創(chuàng)造積累的飲食文化絕對(duì)稱(chēng)得上博大精深。但其中的一些飲食習(xí)慣，已經(jīng)不適合再去提倡。過(guò)度的商業(yè)化，早已異化了魚(yú)翅單純作為一種食材的功能，讓它承載了更多畸形的社會(huì)心理和社會(huì)現(xiàn)象。但愿“舌尖”不會(huì)遭此厄運(yùn)。　　

　　果不其然，《舌尖上的中國(guó)》第二季（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“舌尖2”）即將開(kāi)拍的消息上周一經(jīng)傳出，便引起各界廣泛關(guān)注。不過(guò)，這次火的，不僅是人氣、關(guān)注度，還有商業(yè)贊助。據(jù)報(bào)道，一家廚具生產(chǎn)商和一家名酒企業(yè)分別以4532萬(wàn)元和4399萬(wàn)元成功中標(biāo)“舌尖2”的全媒體合作伙伴企業(yè)。還未正式開(kāi)拍，“舌尖2”便吸金近一億，“錢(qián)”景可謂一片光明。最近，同樣牽動(dòng)人們味蕾神經(jīng)的另一個(gè)熱詞，當(dāng)屬“魚(yú)翅”，在央視等媒體的持續(xù)報(bào)道下，有關(guān)魚(yú)翅的各種問(wèn)題被重重曝光。筆者不禁突發(fā)奇想，假如，“舌尖2”中有吃魚(yú)翅，是不是很黑色幽默？

　　這樣的擔(dān)心不無(wú)道理。“舌尖”創(chuàng)造了紀(jì)錄片的收視奇跡，憑的是對(duì)中國(guó)飲食文化的娓娓道來(lái)。沒(méi)錯(cuò)，中國(guó)人愛(ài)吃，也會(huì)吃，幾千年創(chuàng)造積累的飲食文化絕對(duì)稱(chēng)得上是博大精深。但其中的一些飲食習(xí)慣，隨著時(shí)代的發(fā)展，從衛(wèi)生、環(huán)境、資源、生態(tài)，乃至社會(huì)、倫理等層面來(lái)看，已經(jīng)不適合再去提倡。吃魚(yú)翅就是其中之一。現(xiàn)在各類(lèi)媒體上拒絕魚(yú)翅消費(fèi)的公益宣傳之多，就頗能說(shuō)明問(wèn)題?！吧嗉?”的制作人表示，與第一季從“五味”出發(fā)有些不同，第二季的主題為“一城一味”，眼光也不會(huì)只集中在幾個(gè)省市，將會(huì)深入到一些不為人知的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尋找快要失傳的美食。這個(gè)用心當(dāng)然是好的，但就怕劍走偏鋒，給“魚(yú)翅們”提供了展示機(jī)會(huì)。

　　同樣值得關(guān)注的，還有贊助這件事。商業(yè)合作、廣告宣傳，本不是壞事，對(duì)于眼下的紀(jì)錄片來(lái)說(shuō)甚至是殊為難得的收獲。但“全媒體合作伙伴”是怎么個(gè)合作法，我們還不得而知，商業(yè)合作會(huì)不會(huì)變成商業(yè)操作？某地的百年老字號(hào)也早已聲稱(chēng)“舌尖2”會(huì)對(duì)它作專(zhuān)題推介，這會(huì)不會(huì)成為廣告植入？這些因素會(huì)不會(huì)對(duì)“舌尖2”的品質(zhì)造成影響？這也有點(diǎn)像魚(yú)翅消費(fèi)現(xiàn)象。其實(shí)，魚(yú)翅摻假造假一直都存在，但為什么一直沒(méi)有被大規(guī)模曝光呢？因?yàn)轸~(yú)翅消費(fèi)大都是公務(wù)和商務(wù)行為，在大多數(shù)人的消費(fèi)觀念中，總覺(jué)得吃一次魚(yú)翅是值得夸耀的事，關(guān)鍵在吃過(guò)，是真是假反倒不去追究了。過(guò)度的商業(yè)化，早已異化了魚(yú)翅單純作為一種食材的功能，讓它承載了更多畸形的社會(huì)心理和社會(huì)現(xiàn)象。但愿“舌尖”不會(huì)遭此厄運(yùn)。

　　“舌尖”制作團(tuán)隊(duì)總結(jié)成功原因時(shí)曾表示，“最重要的是它展現(xiàn)了中國(guó)人和食物間微妙的關(guān)系”，在片中“觀眾能看到媽媽的味道最好，故鄉(xiāng)的味道最美，隨處可見(jiàn)思鄉(xiāng)、親情的流露，這不僅是我們表達(dá)的一個(gè)核心價(jià)值觀，還是吸引中國(guó)觀眾的關(guān)鍵因素”?，F(xiàn)在到了“舌尖2”，團(tuán)隊(duì)財(cái)大了，但希望他們不氣粗，做出來(lái)的片子，讓普通觀眾品在“舌尖”上的，依然是家常的味道，而不是魚(yú)翅甚至假魚(yú)翅的味道。